Skipper Clement Rom No. 3 anno 2018

Anmeldt d. 05-01-2019 af Mads "Romhatten" Heitmann

Videoanmeldelse #57: Skipper Clement-serien indeholder fire forskellige rom (rom nummer fire er endnu ikke udgivet da vi laver denne anmeldelse). Det er Vin & Vin i Aalborg der står bag serien i samarbejde med forskellige spiritus-importøre og producenter.

Skipper Clement, som lægger navn til serien, var en kendt, nordjysk skikkelse som i 1500-tallet var leder af et bondeoprør - han endte sine dage med at blive halshugget. Det lyder lidt som den nordjyske udgave af Braveheart. Hele historien om Skipper Clement får man bid for bid, hver gang man køber en ny aftapning i serien.

Denne rom kommer fra Belize og er i alt 10 år gammel - det sidste år på et brugt madeira-vinfad. Det er vigtigt at notere sig, at rommen holder 45% alkohol, og dermed er den stærkeste rom i Skipper Clement-serien.

Se videoen hvor vi går mere i dybden med produktet:

Duft

Rommen har masser af krydderi - muskat, peber, vanilje, brændt sukker. Det fugter godt, madeira-vinfadet er desværre lidt gemt væk, og er svært at fornemme.

Smag

Let sødme, masser af saft og kraft, og godt med krydderi. Det hele spiller meget godt sammen og holder balancen pænt.

Bedømmelse

Her får du en rom der udfordrer lidt, den besidder tørhed, kompleksitet og ikke mindst balance. Og det er dét, det hele handler om; balance. Det er klar det bedste glas i Skipper Clement-serien. Til prisen er det et fint glas rom.