Hampden Estate Great House Rum 2020

Anmeldt d. 29-03-2022 af Mads "Romhatten" Heitmann

Videoanmeldelse #155: Hampden Estate er måske vores yndlingsdestilleri. Smagen af den rom som kommer herfra, går næsten altid op i en højere enhed, og det gør det ikke mindst fordi rommen herfra er produceret på en ganske særlig måde. Destilleriet langtidsvildfermenterer en kombination af sukkerrørsmelasse, sukkerrørssaft, sukkerrørseddike, rå sukkerrør og dunder, hvorefter man batch-destillerer dette på klassiske pot still double retorts. De laver altså ’naturrom’ på den fede måde.

Hampden Estate Great House Rum er en nyere serie af limited-edition-rom udgivet af destilleret selv, og udkommer en gang om året. Denne 2020-udgave er en blanding af to forskellige romkomponenter hvor af 20 % af blendet er af det udtryk som kaldes ’<>H’ destilleret i 2017 og 80 % er af udtrykket ’OWH’ fra 2013. Så altså en syv år gammel let rom og en tre år gammel fyldig og esterholdig rom. Rommen er yderligere tappet ved 59 % alkohol, som man må formode er noget nær fadstyrke.

Se videoen hvor vi går mere i dybden med produktet:

Duft

Tropisk frugt, en snært af neglelak og vildskab fra de yngre romelementer. Flot fylde fra esterforbindelserne. Gule bananbolsjer – syrlige noter kombineret med sødmefulde elementer.

Smag

Pæn balance på den høje alkohol. Den lægger sig som et fint lag af olie rundt i hele mundhulen. Det er en fed mundfølelse som går ind og bidrager med et sødmefuldt element, hvilket skaber balance med den høje alkohol.

Bedømmelse

Hampden Estate Great House Rum 2020 forsvandt jo, som nogen måske husker, da den blev frigivet, og det forstår man godt. Hampden Estate er et ypperligt destilleri og med rette. De formår at lave fantastisk rom, hver gang, og det er deres Great House 2020 blot endnu et eksempel på. Så hvis du var en af de få der nåede at få fat i en flaske, så er det af med proppen, benene op og nyd en af livets unikke aftapninger.