Savanna Bois Rouge 1992-2022 Rhum Agricole

Anmeldt d. 21-02-2023 af Mads "Romhatten" Heitmann

Videoanmeldelse #164: Distillerie Savanna ligger på øen Reunion i Det Indiske Ocean udfor Madagaskar. Reunion er en fransk besiddelse og ligger tæt på søsterøen Mauritius. Det er meget væsentligt for rommen der produceres på øen, at Reunion er en fransk besiddelse. Det betyder nemlig, at rommen klassificeres ligesom den rom man finder på Martinique og Guadeloupe i Caribien, som ligeledes er franske besiddelser. På disse øer har man en rækker forskellige romtyper, herunder rhum léger, rhum tradionnel, rhum agricole og rhum grand arôme. Det er sjældent, at ét destilleri producerer mere end én af disse romtyper, og det er samtidig klart rhum agricole, som er standarden, men Distillerie Savanna er en af de få som producerer alle fire romtyper. Dét, og at de rent faktisk laver utrolig god rom, gør Savanna til en vildt spændende romproducent.

I denne omgang skal vi smage på en jubilæumsaftapning fra Savanna som fejrer 30-året for flytningen af destilleriets aktiviteter til det sted de ligger i dag, nemlig Bois Rouge i Saint André.

Rommen er som rhum agricole-reglerne foreskriver lavet på frisk sukkerrørssaft og efterfølgende modnet i syv år. Man har sammensat rom fra seks tønder, og der er i alt tappet 3200 flasker ved 57 % alkohol. En limited edition.

Se videoen hvor vi går mere i dybden med produktet:

Duft

Frisk, syrligt, drevet af anis og eukalyptus. Det mangler sødme og harmoni, og aromaen opfører sig meget skarpt.

Smag

Alt for frisk og alt for domineret af eukalyptus og mentol – det minder en-til-en om Haribos Eukalyptus-vingummi. Det er en ret så skuffende rom!

Bedømmelse

Et sjældent ”a swing and a miss” fra det ellers mægtige Distillerie Savanna! Højest overraskende! Vi har aldrig fået en dårlig rom fra netop dette destilleri, men her må vi bare erklære os for ikke-fans.

Dette er en meget lidt varm anbefaling. Hold dig fra den!