Doorly's XO Fine Old Barbados Rum
Anmeldt d. 25-10-2012 af Mads "Romhatten" Heitmann
Duft
Der er gummitendenser og klar sherry, ellers krydderi og egetræ.
Smag
Tør og ”ung” i smagen samtidig med sherry-sødme og vanilje.
Bedømmelse
Mærket Doorly’s blev stiftet i starten af 1920’erne og bliver blendet og lagret på den 350 år gamle plantage ”Foursquare Plantation”, Barbados. Doorly's XO er et blend af forskellige rom fra 12 år og ned til 6 år. Efter blendet er færdigt, genlagres det på spanske egefade, som tidligere er blevet anvendt til lagring af Oloroso sherry. Det er en meget ungt-smagende rom, som i særdeleshed har gavn af en seriøs iltning (lad den hvile ca. 20 min i glasset) inden indtag. Sherry-lagringen har uden tvivl været en fordel for denne rom, da det tilfører rommen lidt sherry-sødme. Uden denne ”finish” havde det helt sikkert været en helt anden rom. Der gemmer sig en tørhed bag det tynde lag af sherry-sødme, og faktisk kan man fornemme rommens egentlige karakter, hvis man med næsen i glasset snuser hårdt ind. Det er ikke en rom, der får mig op at flyve – alkoholen er for spids i starten, til den er behagelig, men derefter er den glimrende.
Relaterede anmeldelser
Kommentarer
Der er endnu ingen brugere der har kommenteret på dette.
Vil du være den første? Log ind her!
250 DKK
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Der er gummitendenser og klar sherry, ellers krydderi og egetræ.
Tør og ”ung” i smagen samtidig med sherry-sødme og vanilje.
