Plantation Rum 2010 Saint Lucia 53,6 %

Anmeldt d. 30-12-2019 af Mads "Romhatten" Heitmann

Videoanmeldelse #92: Saint Lucia er en lille ø i Caribien hvorpå man finder Saint Lucia Distillers, som er øens eneste romdestilleri. Destilleriet er meget interessant, da det huser hele fire forskellige destilleringsapparater; tre pot stills og et coffey still. Denne aftapning fra Plantation Rum blev dstilleret på deres John Dore Pot Still i 2010, og har modnet i 7,5 år på Saint Lucia, hvor rommen efterfølgende er sendt til Frankrig, til Plantation Rums lagerhaller, hvor rommen yderligere er blevet modnet i et år på et cognacfad og seks måneder på et fad lavet af kastanjetræ – i alt ni års modning. Rommen indeholder kun to gram sukker pr. liter, og er tappet ved fadstyrke på 53,6 % alkohol. Det er kun tappet 300 flasker, og disse kan kun købes på Plantations ejendom Bonbonnet i Frankrig.

Se videoen hvor vi går mere i dybden med produktet:

Duft

Frisk mynte, grapefrugt, appelsin, bergamotte og nellike.

Smag

Lidt stikkende alkohol, men fedmefyldt mundfølelse. Lang eftersmag. På anden tår har munden vænnet sig til den lidt stikkende alkohol, og rommen opleves både dyb, mørk og blød. Dejlig rom.

Bedømmelse

Saint Lucia fra Plantation Rum har en særlig plads i vores hjerter, da det var netop her vi første gang stiftede bekendtskab med pot still rom fra Saint Lucia første gang. Denne særlige aftapning indfriede desværre ikke helt vores forventninger, på trods af at den alligevel havde noget at byde på.