Berry’s XO Caribbean Rum

Anmeldt d. 13-02-2013 af Mads "Romhatten" Heitmann

Duft

Dejlig tyk aroma af læder og gummi. Ikke rigtig noget sprit, og dette på trods af en alkoholprocent på 46. Jeg forventer at den er tør i smagen da duften antyder det en smugle. Måske gemmer der sig også noget kokos bag duften af forholdsvis sød vanilje.

Smag

Utrolig kraftig lige ved indtag! Denne rom lyser hele munden op og hér skinner de 46 procent alkohol igennem. Den er hverken blød eller rund, men går lige på og hårdt med en bred vifte af smagsnuancer. Jeg fornemmer en lidt fedtet smag i starten af banan og andre frugter. Krydderierne tager herefter over og så slår den over i en rimelig tør og røget afslutning.

Bedømmelse

Denne 13 år gamle rom er blevet produceret på Trinidad, nærmere bestemt på destilleriet ”Caroni Estat”. Destilleriet har desværre drejet nøglen om i mellemtiden og dette produkt er noget af det sidste rom derfra. Rommen er tappet på flaske i England af firmaet Berry Bros. & Rudd, som er Englands ældste ”vin og spiritus”-forhandlere. De forhandler fx også deres egen whisky og cognac… eller rettere sagt, så sælger de andre producenters spiritus med deres eget mærkat på flasken. I dette tilfælde kunne jeg forestille mig, at de har opkøbt et stort parti rom fra et konkursramt destilleri. Små caribiske destillerier går hele tiden konkurs og dette kan de sunde virksomheder hurtig lave til en god forretning. Ja, her har vi i hvert fald fået en ganske udmærket rom på hylderne. Det bliver aldrig min favorit da jeg synes den er lidt for sprittet og røget, men er man til de lidt mindre søde rom, så er dette et ganske udmærket bud.