Compagnie des Indes Multi Jamaica 9 Years JKD83

Anmeldt d. 29-03-2022 af Mads "Romhatten" Heitmann

Videoanmeldelse #156: Fra den franske uafhængige aftapper Compagnie des Indes kommer her en 9 år gammel rom fra Jamaica. Rommen er en enkeltfadsaftapning modnet på ex-bourbon-fad, men sammensat af rom fra to forskellige destiller på Jamaica – rommen er 100 % batch-destilleret. Florent Beuchet, manden bag CDI, fortæller at han indkøbte rommen efter fem års modning på Jamaica, hvorefter han fortsatte modningen i hans egen lagerhal i Frankrig. De sidste fire års modning er foregået i et ex-Jamaicarom-fad. Der er naturligvis ikke tilsat sukker og ej heller farve.

Se videoen hvor vi går mere i dybden med produktet:

Duft

Brændte noter, let støvede elementer og chokolade. Den har lidt svært ved at komme op af glasset i første omgang, hvilket ikke er unaturligt for rom med meget høj alkoholprocent. Med lidt luft over noget tid udvikler den sig dog og byder på en fin aroma.

Smag

Acetone blandet med frugt. Den har desuden en lille bitternote på eftersmagen. Alkoholen er ej heller vildt godt balanceret. Når det er sagt så er det stadig en Jamaicarom med højt niveau.

Bedømmelse

Selvom vi er lidt sparsomme med vores points til denne rom, så er det alligevel en rom som jeg til hver en tid ville sige ’ja tak’ til. Smagen er som sådan rigtig god, den mangler måske bare lidt balance og lidt frugtsødme.