Cubanacan Reserva Familiar 12 Años

Anmeldt d. 10-08-2013 af Mads "Romhatten" Heitmann

Duft

Rommen hér besidder duften af mørk farin, egetræ og vanilje. Den minder meget om en klassisk cubansk rom på linje med Santiago de Cuba dog lidt lettere og lidt mere imødekommende. Knapt så brændt i duft og smag.

Smag

Smagen er kraftig og dog lidt brændende, som en ægte cubaner skal være. Her findes endvidere rosinsødme samt egetræ, krydderier og karamel. Rommen tørrer ud og efterlader en fin eftersmag.

Bedømmelse

Denne rom er lagret i 12 år efter solera-metoden. Ifølge den danske importør af denne spiritus er lovgivningen på den Dominicanske Republik sådan, at mindst 15 % af flaskens indhold skal være lagret i den tid, som er nævnt på flaskens etikette. I flaksen er der altså mindst 15 % rom, som har lageret i 12 år og det er i og for sig ens for alt rom fra DDR.
Dette er afgjort en rom der er alle pengene værd og kunne nemt blive en perfekt mix’er som samtidig kan drikkes rent eller over is. Den besidder klart kvaliteterne til at blive nydt rent, men prisen og dens forholdsvise kraftige styrke gør den perfekt til cocktails. Og til sidst – lad nu ikke etiketten skræmme. Dette ER en seriøs rom, selvom det ligner noget man kan købe for 5 euro på en charterrejse i Calella, Spanien.